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#Culinária – Preparando uma Saltimbocca de Frango

#Culinária - Saltimbocca de Frango

Saltimbocca de Frango – The Sims 4

Cá estamos nós com essa delícia de receita do The Sims 4! A Saltimbocca é um prato da culinária italiana. A aromatização com ervas finas e fritura caracterizam sua consistência. O nome se origina pelo fato de que você não tem que lutar para comê-los, eles “saltam na boca”.

Para se fazer a Saltimbocca de Frango você precisa ter culinária Gourmet nível 2, paciência e os seguintes ingredientes:

ingredientes

  • 200gr Filé de Peito de Frango
  • 100gr Presunto Parma Fatiado
  • Sal, Vinagre e Pimenta à Gosto
  • 150ml de Vinho Branco Seco
  • Salvia
  • Salsa

Modo de Preparo:

cozinhando

Numa tábua, corte os filés de frango em fatias, laveo-os com vinagre e acrescente os temperos: sal, pimenta e salsa (inclusão de outras ervas finas pode formar uma combinação interessante). Amacie bem a carne com um martelinho e em seguida leve a uma vasilha com o vinho branco. Deixe marinar por 30 minutos.

Cortando

Separe as fatias de presunto parma. Você deverá enrolar os pedaços de frango junto com uma folha de salvia em cada uma das fatias, formando uma trouxinha, e em seguida fechá-la com palitos de dente. Nesse ponto sua Saltimbocca já foi montada.

fritando saltimbocca

Em uma frigideira no fogo alto preaqueça o óleo e em seguida ponha as saltimboccas para fritar. Atente-se a posicioná-las inicialmente com a parte da abertura para baixo, para que o presunto possa colar e assim seja possível tirar os palitos de dente. Deixe fritar até um ponto médio e retire os palitos, onde deverá levar ao fogo baixo novamente, incluindo aos poucos o caldo que foi usado para marinar o frango. Faça assim até ele ficar sequinho e crocante.

saltimbocca pronta

Disponha sua refeição com folhas de alface, sálvia, agrião ou salsa e bom apetite!

Dag-Dag!

Sobre BMX

Andrio Oliveira ou simplesmente Andrio BMX é o cara que fica por trás em todo site, programação é com ele mesmo, mas tem uma queda pelo jogo The Sims, que apesar de não jogar, gosta muito de assistir!